l'agriculture à Kairouan

Bonjour chers amis !
Dans ce rubrique on parle à chaque fois d'une plante ou culture se cultuve dans la région de Kairouan .
Pour cette fois c'est la culture de cactus

Voici qques utilisations pour cette plante :

Si vous êtes zootechnicien, le cactus est un fourrage de sauvegarde
durant les périodes de soudure.
Si vous êtes pastoraliste, le cactus est un arbuste fourrager qui
tolère une large gamme d'écosystèmes.
Si vous êtes apiculteur, le cactus est une plante mellifère offrant
une belle floraison et des produits (miel, pollen, propolis,) de
très haute qualité
Si vous êtes arboriculteur, le cactus est une plante fruitière : la
figue de barbarie est un des meilleurs fruits qui devient de plus en
plus recherchés.
Si vous êtes technologue alimentaire, le cactus s'apprête à
plusieurs formes de transformation agro-alimentaire
Si vous êtes horticole, ou paysagiste, le cactus est une plante
ornementale, la famille incluent des milliers d'espèces et de
variétés
Si vous êtes forestier, le cactus, est une plante capable de
transformer des sites déserts en vergers durables.
Si vous êtes militant de la biodiversité, les vergers du cactus sont
un excellent support de survie de la flore et la faune sauvages
Si vous êtes amateur de l'agri-bio, le cactus est une culture
biologique de nature : la certification n'est qu'une formalité.
Si vous êtes aromathérapeute, le cactus est une des PAM les plus
évidentes (fleurs, raquettes, racines,..) les bienfaits des produits
du cactus ont été démontrés par plus d'un laboratoire
Si vous êtes vétérinaire, le cactus est une plante phytovétérinaire.
Les éleveurs en connaissent l'intérêt.
Si vous êtes diététicien , la figue (fruit du cactus) est aliment
neutraceutique
Si vous êtes biologiste/chimiste ; le cactus est un monde de
molécules à découvrir
Si vous êtes esthéticien/cosmologue, les extraits de cactus ont un
pouvoir miracle sur le bien être des hommes, mais aussi et surtout
des femmes.
Si vous êtes partisan de la bioénergie, le cactus offre plusieurs
possibilités de production de biocarburants
Si vous êtes agent du développement, le cactus est une culture
alternative de choix pour plusieurs régions
Si vous êtes écotouriste, le cactus permet la création d'aires de
récréation même dans les zones les plus fragiles
Si vous êtes décorateur, les cactacées sont un monde de milliers
d'espèces ornementales
Si vous êtes artiste, peintre, poète, écrivain, contemplez ces
figuiers de barbarie, qui vous étendent les bras ! ils vont vous
inspirer la patience, la beauté et l'amour sacré !

La liste n'est pas complète, il existe d'autres cactophiles ! les
saviez vous ? C'est un petit concours, envoyez votre suggestion à
propos ce sujet ou d'autres .

Plusieurs situations: Objectif des plantations ( production
> fruitière, création de reserves fourragères, production
> pour des fins industrielles, conservation du sol, culture
> intensive ...etc) nature du terrain (pente, salinité,...)

L'obtention et l'achat des raquettes:
Tout dépend du projet donc de la quantité des raquettes dont vous aurez besoin. Si vos besoins sont limités à quelques milliers de raquettes,sachez que le prix d'une raquettes varie d'une zone à l'autre
autrement dit la plantation d'un hecatre (densité 1500 raq/ha) est
évaluée comme suit:
- Préparation du sol (engin): 1500 mètres
- Achat des raquettes: 1500 raquettes
- Transport et mise en terre des raquettes :
1- Obtention des raquettes :
la région de Kairouan dispose de vergers/pépenières suffisants. C'est de cette région d'où il faut envisager l'approvisionnement ce qui réduit les coûts, notamment et au niveau du transport ( le chargement d'un camion est de l'ordre de 8 à10 mille raquettes) .
Avant le transport des raquettes au lieu de plantation, il est utile de les sécher à l'air libre pendant 2-3 jours pour réduire les pertes (les
raquettes fraiches se cassent facilement)... Toujours dans ce soucis économique, les raquettes ou les caladodes à transporter doivent
être triées sur le lieu pour ne transporte que les boutures ayant
certain critères garantissant la réussite.
Parmi ces critères :
1- Age : 2-3 ans,
2- Etat : intact, absence de cicatrices et d'attaques de champignons.

2- Plantation:
Cette oprération comporte : la préparation du sol et la mise en
terre des raquettes. La prépartion du sol consite en l'ouverture de
sillons/fossés de 23-30 cm de profondeur. La terre dégagée par
cette ouverture peut servir d'ados pour mieu profiter des eaux
pluviales. Si le terrain présente une pente, il est bien évident a ce que les sillons soient confectionnés suivant les courbes de niveau.
La plantation ou la mise ent terre des raquettes suffisement
sèches se fait par la disposition des boutures sur les sillons et la remise
de la terre superfifielle sur le 1/3 de la raquettes. Vous pouvez
aussi, comme je le recommande toujours aux agriculteurs, ajouter du
fumier à cette terre superficielle. Les raquettes sont mises sur les
sillons dans une position lègèrement inclinée, selon un sens (Nord-sud),
et avec des écartement de 1 mètre. Les écartements entre lignes cad
entre sillons peuvent varier de 3 à 10 mètres. L'arrosage n'est
pas obligatoire sauf si les condtions l'exige (chaleur exessive)
La saison de plantation est très importante..la saison printanière
éviter les risques de la gelée et des innondations ( le figiuer de barbarie craint l'eau !)
Généralement, on a pas à des travaux d'entretien à faire mais, il
est conseillé de controler les raquette plantées .. éliminer les
fruits/figues qui se développent juste après l'installation des raquettes.
A vos commentaires
La culture prochaine : la fameuse Olivier Olea europa"Ezzitouna"

Avant de vous parler de notre fameuse Zitouna j'attire l'attention aux responsables locaux et régionnaux de l'état désastreuse d'une parcelle d'olivier de table qui couvre environ 50 Ha située dans le domaine public de sidi Mansour à Menzel Mhiri délégation de Nasrallah
lors d'une visite à la famille le samedi soir avant le premier jour de ramadhan et en passant par la route reliant Kairouan de Faidh via Nasrallah on a constaté un verger d'oliviers pales , triste qui souffre de la negligence de l'homme .
Prière sauver cette "mine d'or noir " pour les futures générations
Merci d'avance
Avec mes respects

La figue de barbarie est un des fruits dont la plupart des gens
ignorent ou négligent la valeur nutritive. Cette valeur diffère
légèrement d'un auteur à un autre. Mais la plupart des réfrences
s'accordent sur la richesse de ce fruit en Vitamine C et en fibres.

La figue de Barbarie est juteuse et parfumée, avec un arôme floral
subtil. Elle possède une saveur douce et délicatement sucrée : elle
renferme en effet 8 g de glucides pour 100 g, un peu moins que la
moyenne des fruits métropolitains. Ces glucides sont constitués pour
plus de 90 % par du glucose (un glucide simple dont le pouvoir
sucrant n'est pas très élevé : 75, contre 100 pour le saccharose, et
130 à 170 pour le fructose). On y trouve aussi du fructose, et des
traces de saccharose.

Les glucides fournissent l'essentiel de l'apport énergétique de la
figue de Barbarie : 44 kcalories (soit 182 kJoules). En effet, les
autres constituants énergétiques sont très peu abondants : les
protéines et les lipides (présents surtout dans les cellules
membranaires) ne dépassent pas respectivement 1,3 g et 0,7 g pour
100 g. La figue de Barbarie se présente ainsi comme un fruit
modérément énergétique, se situant au même niveau que l'orange ou la
myrtille, par exemple.

Elle se distingue par une teneur très élevée en fibres , de l'ordre
de 4,4 à 5 g aux 100 g (une valeur parmi les plus élevées pour un
fruit frais). Il s'agit en très grande majorité de fibres insolubles
(cellulose, hémicelluloses, lignine), formant en particulier la
trame des petits pépins présents dans la pulpe.

A noter qu'on peut parfaitement éliminer la plus grande partie de
ces fibres en passant la pulpe à travers un tamis fin : la purée
obtenue peut être utilisée pour confectionner coulis ou sorbet.

La figue de Barbarie fournit des apports vitaminiques variés et
intéressants. Le taux de vitamine C atteint 22 mg aux 100 g, une
valeur plus élevée que celles qu'on relève généralement dans les
fruits métropolitains. Elle renferme aussi de la provitamine A (sous
forme de béta-carotène et de cryptoxanthine), à raison de 45 à 60 µg
aux 100 g. Enfin, des vitamines du groupe B sont également
présentes, à des taux proches de ceux de la plupart des fruits frais
(0,02 mg de vitamine B1, 0,03 mg de vitamine B2, 0,4 mg de vitamine
B3 ou PP).

Parmi les minéraux , on observe, outre une dominante de potassium
(habituelle dans les végétaux frais), des taux particulièrement
élevés de calcium (46 mg pour 100 g) et de magnésium (28 mg) : ils
sont parmi les plus élevés pour un fruit frais. Le phosphore ne
dépassant pas 32 mg, on aboutit à un rapport calcium/phosphore très
nettement supérieur à 1, ce qui favorise la bonne assimilation
calcique. On peut aussi noter la présence de fer et de cuivre en
quantités non négligeables (respectivement 1,1 mg et 0,6 mg).

La figue de barbarie est un fruit nutraceutique, c-à-d c'est un
aliment qui possède des propriétés bénéfique pour la santé

Bonjour chers amis .. heureux de découvrir ce joli forum

Si vous êtes zootechnicien, le cactus est un fourrage de sauvegarde
durant les périodes de soudure.
Si vous êtes pastoraliste, le cactus est un arbuste fourrager qui
tolère une large gamme d'écosystèmes.
Si vous êtes apiculteur, le cactus est une plante mellifère offrant
une belle floraison et des produits (miel, pollen, propolis,) de
très haute qualité
Si vous êtes arboriculteur, le cactus est une plante fruitière : la
figue de barbarie est un des meilleurs fruits qui devient de plus en
plus recherchés.
Si vous êtes technologue alimentaire, le cactus s'apprête à
plusieurs formes de transformation agro-alimentaire
Si vous êtes horticole, ou paysagiste, le cactus est une plante
ornementale, la famille incluent des milliers d'espèces et de
variétés
Si vous êtes forestier, le cactus, est une plante capable de
transformer des sites déserts en vergers durables.
Si vous êtes militant de la biodiversité, les vergers du cactus sont
un excellent support de survie de la flore et la faune sauvages
Si vous êtes amateur de l'agri-bio, le cactus est une culture
biologique de nature : la certification n'est qu'une formalité.
Si vous êtes aromathérapeute, le cactus est une des PAM les plus
évidentes (fleurs, raquettes, racines,..) les bienfaits des produits
du cactus ont été démontrés par plus d'un laboratoire
Si vous êtes vétérinaire, le cactus est une plante phytovétérinaire.
Les éleveurs en connaissent l'intérêt.
Si vous êtes diététicien , la figue (fruit du cactus) est aliment
neutraceutique
Si vous êtes biologiste/chimiste ; le cactus est un monde de
molécules à découvrir
Si vous êtes esthéticien/cosmologue, les extraits de cactus ont un
pouvoir miracle sur le bien être des hommes, mais aussi et surtout
des femmes.
Si vous êtes partisan de la bioénergie, le cactus offre plusieurs
possibilités de production de biocarburants
Si vous êtes agent du développement, le cactus est une culture
alternative de choix pour plusieurs régions
Si vous êtes écotouriste, le cactus permet la création d'aires de
récréation même dans les zones les plus fragiles
Si vous êtes décorateur, les cactacées sont un monde de milliers
d'espèces ornementales
Si vous êtes artiste, peintre, poète, écrivain, contemplez ces
figuiers de barbarie, qui vous étendent les bras ! ils vont vous
inspirer la patience, la beauté et l'amour sacré !

La liste n'est pas complète, il existe d'autres cactophiles ! les
saviez vous ? C'est un petit concours, envoyez votre suggestion à
l'ANADEC.
Mais qui est l'ANADEC ? … C'est un espace multidisciplinaire où se
rencontre tout ce monde ! C'est l'Association Nationale pour le
Développement du Cactus.
www.anadec.africa-web.org

source : http://fr.groups.yahoo.com/group/tech_agro/message/2051

J'aurais besoin d'informations sur l'agriculture des matieres premieres de beaute en kairouan ..

Merci pour votre attention à ce sujet
Il existe plusieurs matières , il faut préciser quelle(s) matière(s)?
A Kairouan on produit pas mal de choses sauf les dattes (DEGLA):
Huile d'olive(+145000 ha) , amandes(40000 ha) , abricots(4000ha)
cactus , PAM (menthe,verveine, géranium,romarin , rosier,....)
A+

Chers forumiens
A propos la culture d'olivier à huile 'ezzitouna'
voici une adresse interessante :www.afidol.org
www.afidol.info
A suivre et bonne lecture.

Voici d'autres adresses : www.onh.com.tn
www.oleiculteur.com

A vos claviers, chers membres!

Il y'a aussi kairouan.org qui s'est occupé du sujet
http://www.kairouan.org/fr/culture/cuisine/huiledolive.htm

Je cherche s'il ya à Kairouan des professionnels dans le domaine agricole branché sur le net ce qu'ils nous partagent cette aventure pour le mieux de notre cher Kairouan.

Puisque vous etes dans les régions agricoles , discutons le déroulement de la compagne agricole dans la région de Kairouan en tenant des conditions climatiques!

Bonjour,
Je ne sais pas vraiment si on peut parler de compagne...parce que simplement il n'y a pas de formation ni de suivie des agriculteurs (surtout les petits agriculteurs). Du coup, les nouveaux suivent l'ancien système adopté à l'aveuglette par ceux qui les ont précédé.
Résultat: usage eccessif d'insecticide, d'herbicide, arrosage massif sans tenir compte de la nature de leur culture et de sa demande en eau ni des conditions climatiques. Aussi, pour ces agriculteurs, tout est cultuvable; tout doit pousser sur tous les types de terres.
En deux mots, il leur manque le minimum de connaissances pour assurer une meilleure production.
Une formation de trois ou quatre jours (voire une semaine) destinée à ces agriculteurs pour leur enseigner quelques astuces nécessaires à une production meilleure serait d'un grand intérêt.
A vous les respondables du secteur agriculture.

Vous avez touché de pres la campagne en citant le sujet de la formation des producteurs agricoles
Sans formation et suivi il n'ya pas du progres
Il existe au niveau de chaque CRDA(CommissariatRégional de Developpement Agricol), Cellule Territorialle de Vulgarisation(CTV) et Centre de Rayonnement Agricol (CRA) un programme annuel de vulgarisation et de formation émanant des besoins réelles des agriculteurs et qui tous les secteurs
En plus ce programme , il existe les structures professionnelles qui peuvent apporter et participent à la vulgarisation et la formation de ses adhérents .
La vulgarisation est réciproque , on cherche l'information chez tous les intervenants (l'administration et la profession).
Oui notre agriculture de nos jours doit suivre l'évolution technologique , un usage raisonné des pesticides , pilotage et économie d'eau , des varietés nouvelles productives en conservant notre patrimoine génétique , le bien gérance de l'exploitation et une formation si necessaire pour etre à la page .

Pour les professionnels ,
Voic un nouvel outil la carte agricole sur le net
Pour plus d'informations visiter l'adresse suivante
www.carteagricole.agrinet.tn

Merci Amara, il est intéressent ce site web.

A l’aube de la libération totale du marché tunisien en 2008, et comme Kairouan est une région essentiellement à vocation agricole et sans verser dans le politique je voudrais, à la lumière d’un article intéressant paru récemment sur le portail d’information économique webmanagercenter, http://www.webmanagercenter.com/management/article.php?id=24812 lancer un débat constructif, riche et utile à notre communauté sur la situation et les perspectives d’avenir du secteur agricole.
Je suis curieux de connaître aussi l’avis de gens de métier et nous en avons pas mal dans notre forum sur les remèdes à la carte préconisés par la banque mondiale au sujet de la restructuration du secteur agricole souffrant d’un déséquilibre chronique vieux d’un demi-siècle au moins
Personnellement, je trouve que si le diagnostic est percutant, les remèdes qui suivent sont dévastateurs du moins dans certains cas évoqués. Il s’agit de réfléchir à deux fois avant de s’y mettre.
Pourtant la question mérite d’être posée autrement en toute simplicité du genre :
-D’abord quels sont nos besoins alimentaires et calorifiques ?
-Comment assurer une sécurité alimentaire de qualité et créer davantage d’emploi dans un secteur en perte de vitesse ?
-Pouvons-nous travailler plus que les 4 millions d’ha sur les 10 millions d’ha de terres cultivables ?
-La cartographie peut elle en améliorer la régulation et le rendement ?
-Comment mettre à niveau le secteur agricole afin d'en améliorer la compétitivité ?
-Comment faire des produits bons marchés ?
-Comment anticiper les crises et limiter les importations « ad hoc » ?
-Comment s’orienter vers l’export de produits stratégiques « vaches à lait » tel que l’huile d’olive appelé à un grand avenir malgré la crise qui secoue actuellement le secteur?
-Comment multiplier les mesures de protection de la richesse halieutique ?
-Comment drainer davantage d’IDE (Investissements Directs Etrangers) ?
-Comment abandonner progressivement le système actuel de subvention de produits alimentaires par un autre plus ciblé profitant aux couches les plus défavorisées en le supplantant en fin de compte par l’exportable et non l’importable.
-etc…
Pour ce faire des remèdes existent. Ceux de la banque mondiale mais aussi ceux de nos grands- pères tuniso-tunisiens et de notre gouvernement çà marche aussi. La sécurité alimentaire a été garantie en tout temps.

Pour les interessés des prévisions et des cartes de précipitations et températures voici les adresses suivantes:

www.fao.oeg/clim
www.wxmaps.org
www.weather-forecast.com
et n'oublions pas notre météo :www.meteo.tn

Bonne lecture.

Pour nos chers professionnels du domaine et comme l'a dit M. Admin. nous attendons vos remarques et suggestions à propos cet outil que nous propose la carte agricole .

Environnement - Péril sur la faune
Une épidémie frappe les lièvres !

A El Grine, du côté de Chébika, comme à Ennasr de la délégation de Bouhajla et dans d'autres régions dans les gouvernorats limitrophes, le lièvre est en danger.

Plusieurs cadavres de ces petits mammifères furent en effet détectées ces dernières semaines dans ces régions. Les autorités concernées procèdent jours et nuits à des tournées pour contrôler la situation, et des échantillons ont été envoyées aux laboratoires spécenterées pour diagnostiquer cette maladie qui touche un des principaux éléments de la faune dans la région.

A signaler que chaque année, on enregistre des mortalités au niveau de ces mammifères., Mais cette année le nombre de cadavres retrouvés est remarquable.
- Les pesticides utilisés par les agriculteurs sont-ils à l'origine de cette mortalité ?
- Cette maladie contagieuse et mortelle du lièvre et du lapin est-elle transmissible à l'homme.
- Quelles sont les mesures à prendre pour limiter les dégâts ?

S'agit-il d'une Tularémie (maladie qui touche aussi bien les lièvres que les lapins) ou d'une maladie hépatique du lièvre, ou d'une yersiniose (maladie causé par une bactérie qui touche la rate, le foie et les ganglions du lièvre) ?

Il faudra attendre les résultats du diagnostic différentiel des laboratoires spécenterés pour connaître tout d'abord la maladie avant d'organiser des campagnes de lutte contre le campagnol (rat sauvage) principal vecteur de transmission de la maladie, et une autre pour la vaccination des lièvres.

Signalons que l'humidité est un facteur important qui aide à la disparition de la maladie.

Notons également que les cadavres des lièvres attirent les chiens errants et les prédateurs (chacals, renards, sangliers, rapaces). Certains parmi les citoyens du rif parviennent facilement à attraper un lièvre sentant sa mort prochaine et sans force, pour le consommer. Une campagne de sensibilisation est nécessaire dans les régions rurales pour empêcher les habitants à evister tout contact avec les mammifères.

Il existe d'autres maladies parasitaires qui touchent le lièvre et le lapin dont la Myxomatose (maladie originaire d'Amérique du Sud) qui selon les spécialistes n'existe pas en Tunisie. Cette maladie contagieuse et mortelle propre aux lapins, causée par un virus et transmise par des puces est caractérisée particulièrement par une inflammation purulente des paupières. C'est un médecin Français qui a introduit en 1952 cette maladie en France pour protéger ses cultures des invasions des lapins. Résultat après quelques années : 35% des lapins domestiques et 45% des lapins sauvages (lapins de garenne) furent massacrés en France.

La Tularémie, la Yersiniose et d'autres maladies qui touchent les lièvres et les lapins sont transmissibles à l'homme aussi bien par des contacts directs que par les tiques... Rien à craindre... L'antibiotique est efficace pour la guérison. Quant aux amateurs de la chasse, la population de ce petit mammifère est certainement affectée. Il existe plusieurs moyens pour le sauver.

Néji KHAMMARI - Le temps du 16.03.2007

La tularémie est une infection bactérienne qui peut frapper les animaux et qui est présente chez les animaux sauvages (les rongeurs, le lapin, le rat musqué et le castor). Elle peut se traiter au moyen d'antibiotiques. Il n' ya pas lieu de s'inquiéter outre mesure !
Maintenant qu'elle est déclarée par un journaliste consencieux devançant les professionnels de métier (sic) aux autorités sanitaires régionales d'agir...

للمهتمين بالارشاد الفلاحي اليكم العنوان التالي للمرصد الوطني للفلاحة
http://193.95.21.127/avfa/2007/terrain-mars.htm

نتائج الإستقصاء الخاص بتقدير إنتاج الزيتون عن طريق القيس الموضوعي موسم 2006/2007

تصفح العنوان التالي للمرصد الوطني للفلاحة
www.onagri.agrinet.tn

j'ai l'impression que cette rubrique ne concerne pas beaucoup le monde agricole et surtout ceux qui operent dans le domaine de l'agriculture à Kairouan, je souhaite qu'ils nous partagent cette aventure et nous livrent leurs expériences à travers le net .
Avec mes respects

C'est intéressent ce que vous faites pour le forum.
On aura toujours besoins de vous pour nous mettre à jour avec des info si intéressents que vous diffusez à travers ce forum.
A bon entendeur.

Chers membres ,
J'ai un ami qui cherche le vrai safran . Il m'a dit qu'il se trouve à Kairouan. Connaissez vous des agriculteurs qui pratiquent cette culture maintenant?